1.在农村买一些小鱼，惩罚干净。2.加入盐和姜丝，捞起腌制30分钟。
3.将腌好的鱼煎至金黄色，捞出备用。4.锅内烹油，加入姜末蒜末，炒辣椒圈，炒匀。
5.倒入鱼肉，炒匀。6.用调味酒和少许酱油上色。加少许醋，炒匀。
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